ワイン中の酒石酸について

「2014足利呱呱和飲」には白い酒石酸の結晶が、「2012オークバレル赤」には黒い酒石酸の結晶が見られます。ワインの温度が低くなると、酒石酸(酒石酸水素カリウムや酒石酸カルシウム)が出やすくなります。酒石酸は葡萄の成分から生じる自然由来のもので、細かいガラス片のような結晶となってワインの底に沈殿したり、赤ワインの場合はコルクに黒く付着する場合もあります。健康への影響はなく、またワインの品質にも問題ございませんのでご安心ください。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。Tel.0284-42-1194

ビン内に沈殿した酒石

 

コルクに付着した酒石

団体のお客様へ

団体(10名様以上)でのご見学・お食事・お立ち寄りは以下の説明をご一読いただき、「団体様申込フォーム」よりご希望日時をお知らせください。数日内に担当者よりご連絡を差し上げます。
先着順に受付ますのでご希望にそえない場合はご容赦ください。

フォーム内のカレンダーに予約状況が表示されます

 

FAXでのお申し込みはこちらの用紙にご記入のうえ、0284-42-2166までお送りください。

ご見学について

 

ワイナリー特別コース

目的に応じてワイナリーをご案内。ワイナリーを見学していただいた後、ワインテイスティング付きのお食事をお楽しみいただくなど、テーマにあわせてご用意いたします。
・所要時間3~4時間 ¥6,000~(10名様以上30名様以内・要予約)
・8月~11月を除く
ワインスクール、ワイン仲間の小旅行や、会社や大学等の研修など、グループの方向けのコースです。 詳しくは直接お電話でお問合せください。TEL.0284-42-1194

「見学60」 ※平日のみ

ワイナリー見学の前に、こころみ学園施設内でこころみ学園のお話しをいたします。

[こころみ学園見学+ワイナリー見学+ワインまたはジューステイスティング]

時間: 10:30~ 14:00~ 所要時間は約60分
参加費: 4月~12月(オンシーズン) お一人様1,000円
1月~3月(オフシーズン) お一人様500円

「見学45」

敷地内を周りながらワイナリー見学の後、ワインまたはジュースのテイスティングをしていただきます。

[ワイナリー見学+ワインまたはジューステイスティング]
時間: 10:00~ 11:30~ 12:30~ 14:00~ 16:00~ 所要時間は約45分
参加費: 4月~12月(オンシーズン)お一人様1,000円
1月~3月(オフシーズン)お一人様500円

「見学30」

ワインショップベランダで葡萄畑をみながら説明とワインまたはジュースのテイスティングをしていただきます。

[ワイナリー説明+ワインまたはジューステイスティング]
時間: 10:00~ 11:30~ 12:30~ 14:00~ 16:00~ 所要時間は約30分
(冬期は場合によってはお客様のご希望時間に合わせることも可能です。)
参加費: オールシーズンお一人様500円

お食事について

  • メニューについてはデッキランチや季節のコースなどからお選びください。
     →メニューの詳細はこちら
  • 添乗員・ドライバー様分を除いて、お食事のご予約はみなさま同じお料理、セット価格にてご用意させていただきます。
  • 添乗員・ドライバー様分のお食事をご希望の場合は事前にご連絡ください。この場合、みなさまがコース料理で、添乗員・ドライバー様分のみデッキランチというご予約も可能です。
  • 食物アレルギーについては事前にお知らせ願います。
  • ワインとお食事のペアリングを楽しむ特別コースなどについては別途お問い合わせください。メール office-m@cocowine.com

次の点にご注意ください

こころみ学園のワイン醸造場 ココ・ファーム・ワイナリーは、暮らしの場であり働く場でもあります。なにとぞご協力のほどお願い申し上げます。

  • 事前にお申し込みをお願いします。
    ワイナリーでのお食事、ワイナリー見学、テイスティングなど、10名様以上お揃いでいらっしゃる場合は事前にお申し込みください。
    お買物のみの場合も、バスでいらっしゃる場合は事前にお申し込みをお願いいたします。
  • 他にご希望の方がいらっしゃる場合もありますので、仮予約は承っておりません。
  • 食品衛生上、食べ物・飲み物のお持ち込みはご遠慮ください。
  • 団体様の参加費、お食事代などは、当日に、現金にてまとめてお支払いをお願いいたしております。後日のお支払いはお受けしておりません。あしからずご了解くださいますようお願い申し上げます。
  • ご見学は、収穫祭3日前から8日間と、年末年始(12/31~1/2)、1月中旬の月曜日~金曜日の5日間、お休みをとらせていただきます。
  • ワインづくりにご協力ください。8月中旬~11月の繁忙期、場合によっては、醗酵や熟成の温度管理や安全確保のためお入りいただけない箇所がございます。予めご了承ください。

バスの駐車スペースについて

  • 園内の山道が狭いため、貸切バスはこころみ学園事務所前の山際に駐車願います。このバス専用駐車場から、ワインショップまではゆるやかな登り道を徒歩で約2~3分。約200mです。

 

マップ上をクリックすると拡大版(PDF)が別画面にて表示されます。

 

旅行会社の方へ

  • 安全確保のため、貸切バスでいらっしゃる場合は必ずご予約をお願いいたします。
  • ○○学校、○○○会、(株)○○等、団体名や団体に関する情報をお知らせください。
  • 募集型企画旅行のご予約は旅行実施日が1月~3月のご旅行に限らせていただきます。
  • 申しわけございませんが、ココ・ファーム・ワイナリーは観光地ではないため、乗務・添乗員の方々への特別なサービスはございません。

 

お問合わせ・お申し込み先
こころみ学園のワイン醸造場 ココ・ファーム・ワイナリー
〒326-0061 栃木県足利市田島町611 TEL.0284-42-1194 Fax.0284-42-2166
 メールでのお問い合わせこちらからどうぞ