ワインデータシート一覧

ココ・ファーム・ワイナリーでは、主に野生酵母(自生酵母)により、ワインを醗酵させています。
このような醗酵に関する情報や、品種、畑、熟成、瓶詰(瓶詰日、アルコール%、酸度、残糖)などのテクニカル・データや、テイスティング・コメント、料理との相性、飲み頃、熟成期間などワインに関する詳しい情報を、ワインデータシートでご紹介しています。

カリフォルニアワイン

2009 オーバード赤

2016 オーバード白

2016 オークバレル赤

2018 オークバレル白

2015ヤッテンベ・レッド

2018ヤッテンベ・ホワイト

ワインの名前の由来はこちらをご覧ください。