véraison

昨日(7/15)の日最高気温、全国観測値ランキング1位は足利市に隣接する
群馬県館林市37.7℃、自家畑のある佐野市も6位35.9℃でした。
とても暑い日が続く中、せっせと摘房と傘・袋かけの作業がつづいております。

葡萄の成長も順調で早いものは着色期(ヴェレゾン)に入りました。
着色期とは、粒の肥大成長がおさまり、緑色の固い実が徐々に柔らかくなり色づき、熟していく時期の事です。
一般的には着色期から約30日間で収穫を迎えます。
今年はお盆あたりから収穫がスタートとなりそうです。

※今日は台風11号の接近に伴い、天気が荒れているので室内で摘房した葡萄を1房ずつ丁寧に手除梗しています。
選果された緑の粒に含まれる豊富な酸味を活かしジャムに加工する為です。

どうか何の被害もなく台風が通り過ぎて欲しいと願うばかりです。